17 kết quả đã tìm thấy được xếp theo ngày cập nhật (Xếp theo: Tên tài liệu ; Tác giả )
|
Tìm thấy:
|
|
|
2.
PHẠM XUÂN VƯỢNG
Kỹ thuật bảo quản nông sản
/ Phạm Xuân Vượng, Đinh Quốc Công
.- H. : Chính trị Quốc gia , 2013
.- 247tr : hình vẽ, bảng ; 21cm .- (Tủ sách Xã - Phường - Thị trấn)
Đầu bìa sách ghi: Hội đồng chỉ đạo xuất bản sách xã, phường, thị trấn
Thư mục: tr. 243
Tóm tắt: Giới thiệu 6 phương pháp bảo quản nông sản gồm: bảo quản ở trạng thái thoáng, bảo quản hạt ở trạng thái kín, bảo quản lạnh, bảo quản bằng hoá chất, bảo quản trong khí quyển điều chỉnh, bảo quản bằng bức xạ. Trình bày đặc điểm, cấu tạo một số loại kho bảo quản nông sản và các thiết bị thường dùng trong các kho. Một số sinh vật hại nông sản trong quá trình bảo quản và các biện pháp phòng trừ.
ISBN: 8935211124103
1. Bảo quản. 2. Kĩ thuật. 3. Nông sản. 4. {Việt Nam}
I. Đinh Quốc Công.
631.5 K600TB 2013
|
|
ĐKCB:
VN.008185
(Sẵn sàng)
|
| |
3.
PHAN KIM NGỌC
Công nghệ tế bào gốc
/ Phan Kim Ngọc chủ biên, Phạm văn Phúc, Trương Định
.- H. : Giáo dục Việt Nam , 2009
.- 556tr. ; 27cm
Tóm tắt: Giới thiệu về lịch sử phát hiện tế bào gốc và những đặc tính sinh học, tăng sinh, tiềm năng của tế bào gốc phôi, tế bào gốc trưởng thành. Liệu pháp tế bào gốc. Bảo quản tế bào gốc. Đạo lí trong nghiên cứu và ứng dụng tế bào gốc
ISBN: 8934980931288 / 130.000đ
1. Bảo quản. 2. Ứng dụng. 3. Tế bào gốc. 4. Công nghệ sinh học. 5. Nghiên cứu.
I. Trương Định. II. Phạm văn Phúc.
616 NG508PK 2009
|
|
ĐKCB:
VV.000244
(Sẵn sàng)
|
|
ĐKCB:
VV.000245
(Sẵn sàng)
|
| |
4.
TRẦN ĐỨC BA
Lạnh và chế biến nông sản thực phẩm
/ Trần Đức Ba (ch.b.), Đỗ Việt Hà, Trần Thu Hà
.- Tp. Hồ Chí Minh : Đại học Công nghiệp Tp. Hồ Chí Minh , 2011
.- 274tr. : minh hoạ ; 24cm
Thư mục: tr. 272-274
Tóm tắt: Giới thiệu những khái niệm cơ bản về công nghệ lạnh thực phẩm và nguyên liệu chế biến thực phẩm ở các nước nhiệt đới. Trình bày kỹ thuật làm lạnh đông các loại rau quả, thuỷ sản. Chế biến lạnh đông sữa, thịt, thức ăn chín. Bảo quản thực phẩm đã lạnh đông, thực phẩm đông khô, làm tan giá và làm ẩm thực phẩm
ISBN: 2000404001380 / 47.000đ
1. Công nghệ lạnh. 2. Thực phẩm. 3. Chế biến. 4. Bảo quản.
I. Đỗ Việt Hà. II. Trần Thu Hà.
664 B100TĐ 2011
|
|
ĐKCB:
VV.000280
(Sẵn sàng)
|
| |
5.
Kỹ thuật chăm sóc và chế biến cây chữa bệnh
/ Nguyễn Thị Thanh Bình b.s.
.- H. : Văn hoá dân tộc , 2004
.- 234tr. : bảng ; 19cm
ĐTTS ghi: Trung tâm UNESCO Phổ biến Kiến thức Văn hoá Giáo dục cộng đồng
Tóm tắt: Trình bày hình thái, điều kiện sinh trưởng, kỹ thuật gieo trồng, chăm sóc, chế biến, bảo quản và công dụng một số loại cây chữa bệnh như: tam thất, địa hoàng, ô mai, kim ngân, đỗ trọng, bạc hà...
/ 24000đ
1. Cây thuốc nam. 2. Sử dụng. 3. Trồng trọt. 4. Chế biến. 5. Bảo quản.
633.8 K953.TC 2004
|
|
ĐKCB:
VN.005044
(Sẵn sàng)
|
| |
|
|
|
|
|
|
9.
Sổ tay nuôi trồng nấm ăn và nấm chữa bệnh
.- H. : Văn hoá dân tộc , 2004
.- 310tr. : hình vẽ ; 19cm
ĐTTS ghi: Trung tâm Unesco Phổ biến Kiến thức Văn hoá Giáo dục cộng đồng
Tóm tắt: Nấm ăn và những vấn đề trồng nấm; kỹ thuật trồng một số loại nấm ăn, nấm chữa bệnh; công tác xây dựng trại để nuôi trồng nấm; bảo quản, chế biến sản phẩm và các thiết bị chuyên dủng trong trồng nấm
/ 14500đ
1. Bảo quản. 2. Chế biến. 3. Kĩ thuật trồng trọt. 4. Công dụng. 5. Nấm. 6. [Sổ tay]
S450T
|
|
ĐKCB:
VN.000459
(Sẵn sàng)
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
14.
TRẦN VĂN CHƯƠNG
Bảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch
/ Trần Văn Chương
.- Tái bản lần thứ 1, có sửa chữa, bổ sung .- H. : Lao động Xã hội , 2006
.- 184tr. : hình vẽ, bảng ; 19cm
Thư mục: tr. 180-182
Tóm tắt: Giới thiệu cách bảo quản và chế biến thóc gạo, ngô, sắn, khoai tây. Giới thiệu dụng cụ và một số loại máy sấy hạt nông sản. Thu hái và chế biến chè. Công nghệ chế biến cà phê quy mô nhỏ. Thu hoạch, sơ chế và bảo quản lạc, đậu, đỗ. Thu hái, vận chuyển, bảo quản và chế biến một số loại quả.
/ 22000đ
1. Chế biến. 2. Bảo quản. 3. Nông sản.
B108Q
|
|
ĐKCB:
VN.000156
(Đang được mượn)
|
| |
|
Thư viện huyện Tuy Phước 
